YouTube

つくる人と、食べる人をつなぐ。

​​

おいしい食材の背景には、
それを育て、つくり続けている人がいます。

私たちが伝えたいのは、
商品のおいしさだけではありません。

なぜ、この場所でつくっているのか。
何にこだわっているのか。
どんな苦労や挑戦があるのか。

つくる人の顔や想いまで知ることで、
いつもの「食べる」が少し違って見えてくる。

YouTubeを通して、
生産者と食べる人が出会うきっかけをつくります。

香川にある、

まだ知らない「いいもの」を探しに。

 

野菜、肉、魚、発酵食品、調味料、
地域に根付いた食文化。

有名なものだけではなく、
私たちが実際に出会って
「これはもっと知ってほしい」と感じたものを紹介します。

​

ときには畑へ。
ときには海へ。
ときには工房へ。

 

自分たちで足を運び、
つくる現場から香川の食の魅力を届けます。

紹介して終わりではなく、

一緒に「食」を育てていく。

​

Kyzunaeが目指しているのは、
生産者を紹介するだけのメディアではありません。

出会った食材をSALOROの料理に取り入れる。

料理人と生産者が一緒に、
新しい食べ方を考える。

お客様に実際に食べていただき、
その魅力を知ってもらう。

そして、その様子をYouTubeでさらに多くの人へ届ける。

つくる人、料理する人、食べる人。

それぞれがつながることで、
香川の食を一緒に育てていきたいと考えています。

食を、もっとおもしろく。

 

もちろん、まじめな話だけではありません。

自分たちで魚を釣って料理したり、
農作業を体験したり、
初めてのことに本気で挑戦したり。

うまくいく日も、
思い通りにならない日も、
そのまま楽しむ。

Kyzunaeらしいエンターテインメントを通して、
「ちょっと見てみよう」から
香川の食を知るきっかけをつくります。